При цьому важливо, щоб те місце, де лежатимуть плоди, знаходилося якнайдалі від морозильника, оскільки температура близько 0°С сприяє утворенню на них слизу. Якщо ваші огірки будуть зберігатися не у холодильнику, а у льоху або підвалі, то для збільшення терміну зберігання покладіть їх у вологу тканину.
Щоб зберегти свіжі огірки у холодильнику довше, їх поміщають у герметичний пакет. Так плоди зберігатимуться від 7 до 10 днів. Обмазування яєчним білком. Існує ще один нетрадиційний спосіб зберігання свіжих огірків.
Головна причина відмови від зберігання огірків у холодильнику – Вода. Цей овоч на 95% складається з води. "Це робить огірки особливо низькокалорійними, але чутливими до холоду. Тому їх лише умовно добре зберігати в холодильнику», – пояснили експерти із захисту прав споживачів.
Огірки кладуть у поліетилен, накривають вологою марлею, сам пакет не закривають. Запаковані таким чином плоди можуть зберегтися свіжими близько 10 днів. Загорнувши кожен огірок у паперовий рушник (серветку) і поклавши їх у целофановий пакет, можна огірки зберегти свіжими терміном до 2 тижнів.