1Поставити прогрівати духовку на 180 градусів. 2Нарізати хліб кубиками приблизно 1 см (чи то житній, білий, висівковий, зерновий – на ваш смак). 3Скласти заготовку в поліетиленовий пакет, додати солі та спецій (хмелі-сунелі або базилік сушений або якщо хочете часникові, то натерти часником до нарізки).
Оптимальна температура для сушіння 180 градусів. Порізані шматочки акуратно викладаємо на лист і ставимо в духовку на 20 – 25 хвилин. Після закінчення таймера виймаємо лист і залишаємо сухарики до повного остигання. Це був простий варіант приготування сухариків у духовці.
Хліб, призначений для мікрохвильової сушіння, нарізається на максимально однакові прямокутні або квадратні шматочки і укладається на блюдо в мікрохвильову піч. Режим сушіння слід вибирати дуже обережно. Найкраще, якщо ви вибираєте велику потужність, то час сушіння встановити на 2-3 хвилини.
З не меншим успіхом можна висушити залишки хліба та булок на сковороді. Для цього заздалегідь підготовлені шматочки потрібно розкласти на сухій розігрітій сковороді та підсушувати на повільному вогні, помішуючи кожні 3-5 хвилин, інакше вони підгорять і гіркутимуть.