Що добре поєднується із яйцями?
Хліб, яйце та риба Бутерброди з яйцем і скибочкою риби — чудове перекушування: їх просто і швидко готувати, а ще в поєднанні цих продуктів багато користі. У рибі містяться жирні кислоти омега-3, яйця багаті на білок, антиоксиданти, вітамін D, а хліб — джерело вітамінів групи B.
Як краще засвоюються яйця?
Дослідження показали, що варений яєчний білок краще засвоюється. Чим «крутіше» він зварений, тим краще: у сирому яйці ступінь засвоєння становить лише 51%, а у звареному – вже 91%. Яєчний білок – джерело біотину (вітаміну В7), що впливає обмін речовин. Збережена копія