Сардельки у штучній оболонці потрібно очистити. Зручніше зробити це перед варінням. Щоб зняти плівку з готових виробів і не обпектися, доведеться спочатку їх охолодити. Заморожені сардельки не потрібно попередньо розморожувати.
Як варити заморожені сардельки Просто потримайте сардельки в окропі на 2-3 хвилини довше, щоб вони встигли зваритися. Час для приготування заморожених ковбасок займає від 7 до 8 хвилин. Більше належного тримати в окропі їх не варто, вони перетравлюються, втрачають соковитість і стають несмачними.
Опускати сосиски потрібно в киплячу воду, раніше – не варто, інакше вони можуть розбухнути та втратити форму. Солити воду при варінні сосисок не потрібно.