Перший магазин «Червоне & Біле» було відкрито у місті Копейську Челябінської області 11 серпня 2006 року. Назва магазину, згідно з поясненням Студеннікова, виникла так: «Для старшого покоління червоне — це вино, біле — горілка. А за нинішніх часів це червоне та біле вино, Звичайно».
Сергій Петрович Студенніков Сергій Петрович Студенніков (нар. 24 березня 1967, с. Левокумське, Ставропольський край, РРФСР, СРСР) – російський бізнесмен, доларовий мільярдер. Засновник та власник мережі магазинів «Червоне & Біле».
Російська компанія-ритейлер та однойменна мережа магазинів формату самообслуговування. Центральний офіс знаходиться у місті Челябінську. У 2006 році відкрився перший магазин "Червоне & Біле". За даними на 1 жовтня 2018 року мережа магазинів компанії налічує понад 6,5 тисяч об'єктів у 56 регіонах Росії.
Люди пишуть, що магазини мережі Червоне&Біле працюють на окупованому півострові під назвою Еда-Вода, але з тим самим логотипом та типовим корпоративним дизайном торгового залу. У Севастополі з'явилися магазини Червоне&Біле. Побоюючись санкцій, ця дешманська мережа сором'язливо ховається під назвою Їжа-Вода.