АНГЛІЙСЬКЕ ЧАЮВАННЯ В НАШІ ДНІ Англійці п'ють чай шість разів на день, причому кожному часу дня відповідає свій сорт чаю і свої традиції чаювання. Пристрасть до різних сортів в різний час склалося через смако-ароматичних характеристик і властивостей чаю. Міцний тонізуючий напій краще пити вранці.14 лют. 2023 р.
Напій став справжньою традицією та яскравою особливістю британців. Так країна отримала статус європейської батьківщини чаю. А британці — чайної нації. Сьогодні знаменитий англійський чай — це особливе поєднання трьох сортів: кенійського, цейлонського та індійського.
Традицію, пити чай о 17:00, в свій час створила герцогиня Бетфорда Анна Рассел в 1840 році. Це було спричинено тим, що в Англії, час між другим сніданком(13-14:00) і обідом (19-20:00) був занадто довгий і люди починали відчувати голод. Анна Рассел вирішила, що між ними можна зробити легкий перекус і попити чаю.
HIGH TEA – «ВИСОКИЙ ЧАЙ»Чай за рясним вечірнім обідом в 19-20 годин називають «high tea», маючи на увазі не кількість чаю, а кількість їжі. Вечорами домашні збираються за величезним круглим столом у вітальні біля каміна, обмінюються новинами політики, спорту і плітками з життя коронованих осіб.
Як п'ють чай жителі Туманного Альбіону У Великій Британії чай у пошані, адже саме англійці познайомили Європу з цим напоєм і не зраджують у любові до нього й досі. Традиції англійського чаювання пропонують випивати по 5–6 чашок на день: за сніданком і під час ланчу, в обід і, звичайно ж, five-o'clock.
Молоко додавали, щоб дорогоцінні чашки з найтоншого фарфору не тріснули від гарячої води. Правда, спочатку наливали молоко, а вже потім свіжозаварений чай. Однак англійці швидко оцінили оригінальний смак отриманого напою, і таке поєднання увійшло в звичку.
Згідно англійським звичаям чай п’ють кілька разів на день, а саме шість: 1-й і 2-й рази: Ранок завжди починається з чашки міцної, багатого кофеїном чаю, який має назву English …