Ванадій знижує кількість холестерину в крові, нормалізуючи ліпідний обмін, підтримує у хорошому стані судини мозку та серця, сприяє зниженню підвищеного тиску.
Ванадій перешкоджає розвитку атеросклерозу, контролює роботу ЦНС, регулює рівень вмісту цукру в крові, правильно розподіляє солі кальцію, допомагає знизити відсоток вмісту холестерину в крові, бере участь у метаболізмі тканин кісток та зубів.
Продукти, найбагатші за змістом Ванадій міститься в морепродуктах, грибах, крупах, сої, петрушці, чорному перці.