У більшості закладів для того, щоб стати барменом, не потрібно ні свідоцтва, ні спеціального освіти. І якщо ви запитаєте барменів у місцевій тусовці, то, швидше за все, виявиться, що більшість із них не відвідували школу барменів.
Справжній бармен повинен бути дисциплінований, ввічливий, знати етикет, історію напоїв та технологію їх приготування, а також бути чуйним співрозмовником та часто посміхатися.
Тому не можна найняти школяра, наприклад, барменом або кальянником. Також підлітки не повинні рекламувати алкоголь чи цигарки – промоутером для алкомаркету не може стати претендент 14+. Навіть за згодою батьків неповнолітніх не можна приймати на роботу до релігійної організації (ст. 342 ТК РФ).