Риба кижуч вважається дієтичним продуктом. Співвідношення білків, жирів, вуглеводів ідеально збалансоване, багатий на вітамінно-мінеральний склад. Є рідкісні поживні речовини, які не виробляються організмом людини.
Задумавшись, як приготувати кижуча, врахуйте кілька нюансів: · Занадто активно його чистити не треба – тільки злегка пройтися ножем по лусці. Якщо у вас не стейк, додатково видаляються зябра, голова, хвіст, потрухи.
Кижуч (англ. Coho salmon) – це один із видів риби в грі. У порівнянні з малоротим окунем, кижуч більший екземпляр, але калорій з нього стільки ж. Є цю рибу сирий не рекомендується – можна, можливо отримати харчове отруєння.