Склад: сушені мелені бульби топінамбуру. Спосіб вживання: Приймати по 1 – 3 чайні ложки під час їжі. У період прийому рекомендується збільшити вживання рідини та кисломолочних продуктів збагачених біфідобактеріями. Можна використовувати при приготуванні кулінарних та хлібобулочних виробів, додавати у каші.
Рекомендується щодня вживати близько 100 грамів сирих бульб земляної груші, наприклад – у вигляді салату. Топінамбур можна використовувати як альтернативу картоплі, додаючи її до супів або інших страв. Вживання більшої кількості може стимулювати посилене газоутворення в кишечнику.
Приймати 1 раз в день за 30 хвилин до їди.
Сік топінамбура Використовують при печії зниження рівня кислотності шлунка. Його застосовують для нормалізації шлунково-кишкових процесів, він допомагає при запорах. Соком лікують та поліартрити. Лікарі радять включати до свого раціону топінамбур людям з підвищеним тиском та зі зниженим гемоглобіном.