У 1998 році Андрій Леонідович Конончук і Віталій Петрович Науменко зареєстрували компанію “Технологія та харчування”. У серпні 1998 року в Москві було відкрито першу точку мережі автокафе “Крихта Картопля”. Основним продуктом мережі стала цільна запечена у фользі картопля з начинкою (сиром, маслом і салатами на вибір).
Андрій Леонідович КонончукВіталій Петрович Науменко Крошка Картошка/Засновники
1998 р. “Крихта Картопля” – це відома російська мережа ресторанів швидкого харчування, що розвиває свій унікальний формат страв на основі печеної картоплі з безліччю апетитних наповнювачів. Наша місія Смачна, здорова і якісна їжа широкому колу споживачів. Перше кафе відкрилося в Москві ще в 1998 р.
Європейці вперше побачили картоплю в XVI столітті. У 1532 році загін конкістадорів Франсиско Пісарро завоював імперію інків, а через три роки в іспанських джерелах з’явилися перші згадки про картоплю. Через кілька років бульби почали ввозити в Іспанію.