Піперін насправді допомагає збільшити засвоєння куркуміну вашим організмом приблизно на 2000 відсотків. За даними деяких досліджень, співвідношення 20 мг піперину і 2 г куркуміну достатньо, щоб викликати таку різку зміну абсорбції.
Хоча куркумін не розчиняється у воді, він добре засвоюється у поєднанні з рослинною олією та чорним перцем.
Порошок куркуми у чистому вигляді погано засвоюється, його нутрієнти слабо всмоктуються у кров. Щоб підвищити засвоюваністьрекомендується доповнювати порошок чорним перцем. А для досягнення максимального ефекту краще приймати екстракт рослини – така користь буде помітна.