Буряк звичайний буряк у просторіччі називають «буряком» чи «буряком» через польську.
називалася у нас севкл або сеукл (звідти буряк) від грецького сеутлону.
Найпопулярніші представники цього виду: цукрова буряк, кормова буряк, буряк звичайна. У народі загальноприйнята назва – буряк. На західних областях Росії та практично на всій території України рослина називають – Буряк. У Білорусії називають як «бурак».
Найвідомішими представниками є: буряк звичайна, цукрова буряк, кормова буряк. В ужитку всі вони носять загальну назву. буряк. У південно-західних областях Росії та на більшій частині України рослина називають буряк або буряк (також і в Білорусії – білор. бурак) (не плутати з бурачком).