Через сприйнятливість мозку виникають емоційні, когнітивні та поведінкові реакції на алкоголь. – Відомі як алкогольне сп'яніння. Алкоголь активує основне гальмо мозку – нейромедіатор ГАМК, а також пригнічує його основний збудник – глутамінову кислоту.14 May 2020
В організмі людини він викликає закупорку дрібних судин. Через «закриті» судини кров перестає доставляти до мозку кисень. Таким чином, у людей, що прийняли алкоголь, починається кисневе голодування. У побуті його сприймають як «нешкідливе» сп'яніння.
Поступово піднятий настрій змінюється байдужістю і млявістю, рухова активність – розслабленістю, мислення стає більш сповільненим. При середнього ступеня сп'яніння спостерігаються грубіші зміни поведінки.
Печінкові ферменти, що розщеплюють етанол, мають низьку активність. В результаті цього відбувається затримування спирту в кровотоку та моментальне захмелення; Є знижений рівень води, а етанол накопичується у рідині. У результаті виникає збільшення запасів цього елемента у крові та швидке сп'яніння.