Рекомендовані терміни придатності жирів топлених харчових: – не вище мінус 12°С – не більше 12 місяців; – не вище мінус 8°С – не більше 6 місяців .Mar 15, 2017
Свинячий топлений жир у замороженому вигляді зберігається до 18 місяців, в охолодженому – до 30 діб. Розкриту упаковку з жиром зберігають у холодильнику протягом 7 діб.
Жир курячий відмінно зберігається в морозильнику протягом 4-5 міс. Топлений жир може зберігатися до 8 міс. за кімнатної температури, а в морозильнику – до 1 року. При цьому тара, де знаходиться продукт, має бути герметично закрита.
Жир качиний топлений харчовий 100%. Зберігання: Зберігати при t від 0-4 С не більше 6 місяців, при t ві д-18 С не більше 8 місяців.