Термін придатності кисломолочних продуктів без стабілізаторів та консервантів. не більше 10 днів. Термін придатності довгої молочки встановлюється виробниками виходячи з того, які стабілізатори, консерванти та загусники додані до складу.
Кисле молоко домашнього виготовлення слід зберігати у холодильнику у скляній, щільно закритій тарі не довше 5 діб, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів.
Так, кисле молоко безпечно використовувати Якщо у молока немає неприємного запаху чи смаку, його можна використовувати. Якщо воно трохи скисло, то все ще безпечно для споживання.
Як і скільки зберігати Простоквашу зберігають у холодильнику у скляній або керамічній тарі до 3 днів.