Латте – це один із найпопулярніших видів кави, який користується величезною популярністю по всьому світу. В основі латте лежить еспресо, яке доповнюється гарячим молоком. Однак, при приготуванні латте важливо знати, скільки молока потрібно додати, щоб досягти ідеального співвідношення кави та молока.
Кількість молока для латте залежить від ваших смакових переваг і розміру чашки, в яку подаватиметься кава. Зазвичай приготування однієї порції латте використовується від 150 до 250 мл молока. Якщо ви надаєте перевагу більш насиченому смаку кави, можна збільшити кількість молока до 300 мл.
Також важливо враховувати, що при приготуванні латте значну роль відіграє техніка збивання молока. Оптимальним варіантом є використання молочної пари, яка дозволяє отримати ідеальну пінку на молоці. Якщо у вас немає молочної пари, можна збити молоко за допомогою френч-пресу чи віночка, проте результат може бути менш ідеальним.
| Кількість порцій латте | Молоко, грам |
| 1 | 250 |
| 2 | 500 |
| 3 | 750 |
| 4 | 1000 |
| 5 | 1250 |
Нагадаємо, скільки молока в латті: 150 мл на кожні 50 мл еспресо. Також варто враховувати жирність. Для приготування кави латте у домашніх умовах підходить молоко до 3,2%. Занадто жирні інгредієнти зіпсують смак, формуватимуть щільну та маслянисту піну та порушать текстуру напою.
Скільки молока у латті 300?
На 100 мл еспресо потрібно: 100 мл молока для мокачино; 200 мл молока для капучіно; 300 мл молока для латте.
Скільки молока потрібно для капучіно?
Кава капучіно складається на 1/3 з еспресо, 1/3 гарячого молока та 1/3 молочної піни. Стандартною порцією капучіно вважається п'ять-сім унцій, або 150-180 мілілітрів.Для приготування капучіно спінене молоко вливається в еспресо.
Скільки молока в капучино та латті?
Коротко резюмуємо відмінності двох напоїв: у латті більше молока (80% від загального обсягу). Стандартна порція капучіно – 200 мл; латте – близько 400 мл. Смакові відчуття: латте – це молоко з легким присмаком кави; у капучіно домінує кавовий аромат, який гармонує з легким вершковим відтінком.