Кофеїн та спосіб приготування Наприклад, якщо порівняти еспресо та фільтр-каву зі Starbucks, то в одній порції еспресо кофеїну менше (96,4 мг), ніж в одній порції фільтр-кави (250,1 мг). Але порція фільтр-кави – 354 мл, а порція еспресо – 23 мл.
Фільтр-кави (150 мл) – 60-180 мг, в середньому – 115 мг. Чорна кава, зварена в кавоварці (240 мл) – 65-120 мг. Еспресо (30 мл) – 30-60 мг.
Безперечно, більше кофеїну в фільтрі – Через тривалу взаємодію кави з водою. При приготуванні еспресо кава взаємодіє з водою приблизно 23-25 секунд, за цей час не вимивається та кількість кофеїну, який міг би суттєво вплинути на людину. Фільтр ж готується приблизно 5 хвилин.
Найбільша кількість кофеїну знаходиться у напоях, які готують альтернативним методом заварювання, особливо: харіо; аеропрес; Кемекс.